入秋軟腳病患增多,柑橘毛蟹惹禍

入秋軟腳病患增多 柑橘毛蟹惹禍 【記者李叔霖/台北報導】 2009/11/05

關鍵字:毛蟹和柑橘、食物與體質、食物相剋

入秋之後,許多「軟腳」患者紛紛找上醫師診治,原來是吃太多柑橘、毛蟹!台北慈濟醫院中醫科主任田莒昌昨(四)天表示,秋冬為毛蟹和柑橘盛產的季節,兩者皆屬於寒性,一起吃易傷元氣,門診中就有吃了太多毛蟹和柑橘而「軟腳」紛紛就醫的病號。 根據傳統說法,毛蟹和柑橘一起食用容易造成「軟腳」。田主任強調,食物各有其寒熱特性,可彼此相剋,也能相輔相成,像柑橘與毛蟹兩者皆是寒性食物,對寒性體質者會比較傷,容易造成元氣大量消耗、沒體力,所以才會出現「軟腳」的情形,當民眾碰到這種狀況時,可用熱性的大蒜汁來改善,讓身體暖和起來。 田莒昌指出,每個人適合吃的食物跟體質有關,最好了解一下個人體質比較好,上述就是最好的例子,因為體質不同,對食物的承受度也就不一樣,像體質虛寒者吃了會補的東西沒問題,但對體質虛熱者來說,吃多了反而會有熱上加熱的反效果,因此選用食補或食材要依個人體質去調整。 雖然體質是先天遺傳,但後天影響也很大,所以後天的調養很重要,只要調養好,就算身體裡潛藏著致癌基因,也不一定會發作,民眾若懂得基本原則,並了解自身的健康狀況,就可以把身子調養好,但切勿人云亦云地跟著別人吃下太多不適合自己的食物,如此將未蒙其利先受其害。 田莒昌也指出,食物各有其寒熱特性,能相剋也能相輔相成,除了柑橘跟毛蟹外,譬如紅柿與酒、牛奶與檸檬汁、茄子與螃蟹等都不宜搭配食用,以免引起身體的不適。 田主任指出,紅柿屬寒性食物,若跟熱性的酒類一起下肚,在忽冷忽熱情況下,可能會使人產生腹痛、腹瀉等情形,可用綠豆來緩解不適症,因綠豆具有利尿下氣的作用,輕度食物中毒後可幫助排清體內毒素,但綠豆性涼,脾胃虛寒者需謹慎食用。 如果喝了牛奶又喝檸檬汁,牛奶裡的蛋白質會跟酸性物質凝結成塊,嚴重者恐變成結石,可多喝水來稀釋掉結塊;茄子與螃蟹除了性涼外,兩者都是屬於會「發」的食物,吃多了容易長痘痘或使皮膚病患部發炎,讓過敏症狀加劇,像這種情況可用止血、涼血的藕節來緩解,病灶即能獲得緩和。 到底哪些食物搭配食用會造成哪些反應?其實不是絕對的,同時個人體質不同反應也會有所差異,建議民眾在吃的時候應多加注意,以便保健腸胃的健康。相反的,也有一些食物搭在一起吃會讓好處加倍。田莒昌主任說,秋天病毒大流行,感冒的人會變得更怕冷,這時可用生薑和蔥白煮成茶來喝,有助於讓身體早日恢復正常;老薑加紅糖有補充能量、加速排汗的作用,同時還能預防感冒。

 

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